Normaal gezien zou ik hier een bericht posten over kastanjeconfituur. Maar toen ik door mijn foto's ging merkte ik dat ik nog geen enkele post had over het heerlijke zomerfruit uit ons tuintje.
Hoewel ik alle (bessen, frambozen, kroezels*) planten veel te laat (30/4 om precies te zijn) plantte om logischerwijs nog te overleven lukte het toch!
Frambozen zijn mijn favoriet, dus die mogen eerst op de foto:
De kroezels waren met minder, dus die werden minutieus gevierendeeld...
Bosaardbeitjes in overvloed:
De kastanjeconfituur is er niet gekomen. Het begon nochtans goed: een recept vond ik op deze blog: bakedlouies
Ergens onderweg besloot ik om er geen vanille in te doen, maar donkere chocolade, ik ben namelijk te koppig om een recept te volgen.
Dat beetje chocolade werd (denk ik?) ongeveer 100 gr en toen was het kastanjechoco. Maar wel zalig lekker!
* Niet-Limburgers noemen kruisbessen kroezels.
